Bánh Tempeh

Bánh Tempeh là một món ăn truyền thống của người dân Indonesia, món bánh này có mặt trong mọi bữa ăn của người dân nơi đây.Bánh Tempeh được làm từ đậu nành và gạo đã được ủ lên men, vô cùng dinh dưỡng.Nền ẩm thực Bali vô cùng phong phú, hãy cùng tour du lịch Bali tùm hiểu thêm về nền ẩm thực phong phú nơi đây nhé.

Bánh Tempeh

Bánh Tempeh

Bánh Tempeh ở Indonesia đã có từ rất lâu, xuất hiện ở Indonesia từ những năm 1815 và được phổ biến rất rộng trên đất nước Hồi giáo này. Thậm chí món ăn này còn được bán trên thị trường với hình thức tươi cũng như hàng đông lạnh.

>>>Xem thêm: Cá nướng Ikan bakar

Nhưng ngon nhất bánh này là được ăn khi vừa mới được chế biến, vẫn còn nóng hổi. Loại bánh này thường được đêm đi chiên giòn và chúng có màu sắc xám đậm. Khi ăn sẽ thấy bánh giòn giòn còn hương vị bùi bùi của sữa đậu này quyện vào gạo.

Chế biến món bánh Tempeh được bắt đâu từ công đoạn sử dụng đậu nành, đem đi ngâm nước rồi được luộc chín và để cho lên men từ 24 giờ cho tới 36 giờ ở nhiệt độ trung bình đạt 30 độ C. Người nặn bánh thường làm một chiếc Tempeh dài, mỗi khi có khách ăn người đầu bếp mới cắt thành từng lát nhỏ và chiên lên cho khách thưởng thức.

Bánh Tempeh

Bánh Tempeh ngày nay ở Indonesia đã được biến đổi theo khẩu vị của từng địa phương, cũng như để hợp với khẩu vị của khách du lịch như Tempeh Burgers, Tempeh với xà lách và cà chua sandwiches. Bánh Tempeh chứa tới 20% là protein đậu nành nên món bánh này chứa nhiều chất xơ và ít chất béo.Chính vì vậy mà món bánh này được sử dụng hàng ngày, gần như có mặt trong mọi bữa ăn của người Indonesia.

>>>Xem thêm: Bánh phồng krupuk

Không như những món ăn chính thường ngày nhưng trong bữa cơm của người Indonesia thì vị béo của tempeh thì không thể thiếu được. Trong vị béo ấy còn có vị mặn, cay và giòn giòn, tất cả các hương vị quyện đều lại với nhau hoàn hảo tạo thành một bữa ăn thơm, béo và đầy bổ dưỡng, ngon khó có thể tả nổi. Tới Bali du lịch bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.