Cá nướng Ikan bakar

Indonesia là một trong những nước nằm trong Đông Nam Á có nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và phong phú. Một trong những món ăn ngon khi đi du lịch Bali bạn không nên bỏ qua là món cá nướng Ikan bakar.

Món cá nướng Ikan bakar có mùi hương vô cùng hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đậm đà ăn rất ngon miệng. Món ăn này có thể khiến bất cứ thực khách khó tính nào cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Tới với nền ẩm thực Bali mà bạn không thử qua món ăn này thì thật là đáng tiếc, có thể nói bạn chưa cảm nhận được nét tinh hoa của nền ẩm thực nơi đây. Theo tiếng Indonesia thì Ikan có nghĩa là cá còn Bakar là nướng.

Cá nướng Ikan bakar 

Cá nướng Ikan bakar 

Để làm được món ăn này ngươi đầu bếp phải chọn được loại cá ngon, sau đó cá được tẩm ướp một cách kĩ lưỡng với nhiều loại gia vị khác nhau như tương ớt và một vài loại gia vị đặc trưng ở Bali. Tẩm ướp xong cá được lót dưới một lớp là chuối và được nướng trên than củi.

>>>Xem thêm: Mì xào Java

Khi cá vừa chín tới sẽ có mùi thơm đặc trưng của món Ikan bakar, không ai có thể cưỡng lại mùi thơm quyến rũ của món ăn này khi nướng. Phần thịt cá trắng phau khi nướng sẽ chuyển dần sang màu vàng nhạt nếu nướng không để ý sẽ làm món ăn bị cháy.

Cá nướng Inkan bakar sau khi nướng, với sự kết hợp hoàn hảo từ các gia vị truyền thống sẽ có hương vị đậm đà, cay xé lưỡi, sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Món cá nướng này khi ăn thường sử dùng chung với cơm trắng, thi thoảng có thể dùng thêm được với các món rau cà ri, chấm với xì dầu.

Cá nướng Ikan bakar 

Đây là một món ăn quen thuộc của người dân Indonesia, nhưng từ lâu món ăn này đã rất nổi tiếng khắp vùng và ra ngoài cả biên giới Indonesia. Món ăn này có mặt trên khắp đất nước Indonesia nên được rất nhiều thực khách nước ngoài tìm đến và thưởng thức.

>>>Xem thêm: Những món ăn côn trùng độc đáo

Đảo Bali có lợi thế giáp biển nên có thể nói rằng cá nướng Ikan baker ở đay có hương vị và mùi thơm ngon nhất. Cá để làm món ăn này ở đây luôn tươi, nên đảm bảo được độ mềm và dai của thịt cá, càng làm món ăn trở nên hấp dẫn.

Tới du lịch Bali mà bạn không nếm thử món ăn này thì thật là uổng phí, bạn sẽ không cảm nhận hết được nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người dân Indonesia.